說(shuō)明：本期指2020年6月16日至20日，上期指2020年6月11日至15日，去年同期指2019年6月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.5%，日均交易數(shù)量同比減少19.6%，環(huán)比減少7.5%；
    2、綜合平均價(jià)格3563元/噸，同比上漲28.8%，環(huán)比上漲7.3%；
    3、主要品種有：青菜、番茄、玉米、韭菜、生菜、小茭菜、地蒲、冬瓜、絲瓜、黃瓜、茄子、芹菜、毛豆、茭白、香蔥、空心菜、南瓜、苦瓜、胡蘿卜、綠豆芽、長(zhǎng)豇豆、包心菜、紅米茜、土豆、黃豆芽、大蒜、雞毛菜、莧菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.5%，日均交易數(shù)量同比增加9.8%，環(huán)比增加10.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4521元/噸，同比上漲4.3%，環(huán)比上漲2.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、番茄、大白菜、洋蔥、包心菜、老南瓜、玉米、胡蘿卜、蒜頭、西蘭花、蒜苗、老姜、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)54個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、玉米、山藥、四季豆等5個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有青菜、芹菜、小茭菜、雞毛菜、包心菜、西葫蘆、生菜、白菜、香菜、紅米茜、西蘭花、老姜、花菜、黃瓜、蘿卜、青椒、空心菜、山薯、秀珍菇等19個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是玉米-11.3%、毛豆-10.9%、蒜頭-10.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有21個(gè)品種，分別是青菜45.5%、老姜45.1%、黃瓜38.5%、芹菜33.5%、西葫蘆31.6%、香菜27.5%、包心菜23.3%、絲瓜22.8%、雞毛菜22.7%、花菜21.3%、地瓜19.0%、蘿卜18.9%、蕓豆18.1%、紅米茜17.0%、大蒜14.8%、生菜12.5%、小茭菜11.9%、早豐11.7%、茄子11.3%、山薯10.2%、青椒10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是芋艿、四季豆、金針菇、洋蔥、苦瓜、蘑菇、西蘭花、冬瓜、南瓜、尖椒、山藥、黃豆芽、蒜苗、香菇、韭菜、綠豆芽、秀珍菇、土豆、空心菜、地蒲(其中基本持平的有南瓜、尖椒、山藥、黃豆芽、蒜苗、香菇、韭菜、綠豆芽、秀珍菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：玉米、茄子價(jià)格分別下跌15%、12%，長(zhǎng)豇豆、毛豆、番茄、苦瓜價(jià)格小幅下跌，黃豆芽、綠豆芽、冬瓜、韭菜、土豆價(jià)格基本持平，胡蘿卜、南瓜價(jià)格略漲，空心菜價(jià)格小幅上漲，黃瓜、青菜價(jià)格分別陡漲43%、42%，大蒜、芹菜、絲瓜、雞毛菜、生菜、小茭菜、紅米茜、包心菜、莧菜、地蒲、茭白、香蔥價(jià)格分別上漲27%、18%、18%、13%、12%、12%、11%、10%、7.5%、5.9%、5.3%、5.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：番茄、蒜頭、胡蘿卜、玉米價(jià)格分別下跌12%、12%、9.7%、5.9%，冬瓜、老南瓜價(jià)格小幅下跌，洋蔥、西蘭花價(jià)格略跌，蒜苗價(jià)格基本持平，老姜、包心菜價(jià)格分別陡漲50%、44%，長(zhǎng)豇豆、早豐、大白菜、土豆價(jià)格分別上漲20%、10%、9.9%、8.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少7.5%，黃瓜、青菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲7.3%；客菜數(shù)量環(huán)比增加10.2%，老姜、包心菜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.5%；6月第四期，連續(xù)陰雨天，地菜上市數(shù)量終受影響，價(jià)格由下跌轉(zhuǎn)上漲，客菜數(shù)量增加價(jià)格漲跌互現(xiàn)波動(dòng)加大，整體菜價(jià)呈逐日上漲勢(shì)頭，期末菜價(jià)保持上漲趨勢(shì)，后期可能繼續(xù)上漲。20日價(jià)格指數(shù)為137.6，較15日上漲8.9%，較去年同期上漲12.5%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10-15%。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.6.21